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  • 700斤烤全驼亮相巴楚美食节,被游客一小时抢光
  • http://www.hcchcn.com 2013-10-24 来源:(广东省新疆商会) 人气指数(2540)
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        据中国新闻网巴楚10月23日电, 23日,新疆巴楚县第四届胡杨文化旅游节开幕,当日在该县的胡杨岛上,巴楚县美食节亦开门迎客。巴楚县烤肉王、家族第五代传人明吾甫尔当天在自制的馕坑里烤出一峰重350公斤的全骆驼。当地旅游局表示,这是目前国内馕坑里烤出的最重的骆驼。

        据了解,明吾甫尔自制的馕坑高4.5米,最大周长27米,用了7天时间完成。
        明吾甫尔告诉记者,为了给来自国内外的游客献上最尊贵的礼物,他22日就开始了烤全驼的准备工作,宰杀骆驼之后调制作料,总共用了鸡蛋、洋葱、面粉、食用盐等17种调料。
        明吾甫尔说,他23日早晨北京时间7时起床,将调制好的调料涂抹在骆驼身上,然后借助起重机将骆驼放进馕坑,前后烤了5个多小时,用了5吨木材。
        记者在现场看到,在烤骆驼出坑前,现场先是举行了麦西来甫表演,以示隆重,当地人称,烤全驼只有在重大节日时才会出现。14时许,烤全驼在起重机的帮助下吊出馕坑,数百人翘首围观,约一小时,一峰350公斤重的烤骆驼就以每公斤120元的价格被迫不及待的游客一抢而空。
        明吾甫尔表示,目前他已培养了30多名徒弟,希望有一天他的烤骆驼能够参加全国美食大赛,让全世界都知道巴楚烤全驼。
        新疆巴楚县地处塔克拉玛干沙漠西北边缘,是古丝绸之路重要驿站,境内分布着目前世界上保存最完整、面积最大的原始胡杨林,总面积约为306万亩。其烤骆驼、烤全羊、烤鱼等美食亦名扬天下。
     
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