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  • 新疆姑娘在广州开的地道的川菜馆
  • http://www.hcchcn.com 2013-4-11 来源:(广东省新疆商会) 人气指数(3358)
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        广州的各类餐馆可谓林林总总,但新疆人在广州开的川菜馆你是否也知晓呢?在广州市先烈南路23号华泰宾馆大门口就有一家我们商会理事会员单位,新疆姑娘王宇开的“三峡行”川菜馆,生意十分火爆。在这里除了可以品尝到正宗的川味美食,还能欣赏到四川艺人表演的绝活——变脸、茶道。是否真的像传说中的那样?带着几分好奇,我们一起来探个究竟。

        这一天,我们广东省新疆商会的几位负责人慕名前来“三峡行”品尝那地道的川菜美食,更要看一看传说中的四川变脸和茶道到底有多神奇。
        进入餐馆,内部装修别具一格,建筑风格以巴蜀三峡两岸民居特色(青瓦、金竹、石头、木屋)为特点,在都市营造休闲、安逸、民间写实生活的川味餐厅,装修风格重现重庆码头风采,像是一个流动的民间博物馆, 令食客在品尝流传千年的麻辣美味的同时,感受一下那风里雨里的三峡河道生活。
        广州市三峡行饮食有限公司王宇总经理告诉我们,因我去了成都就深深地爱上了这片土地和地道的川菜小吃,2010年下半年,动工把四川酒楼复制到广州,成立了“三峡行”这家专营地道川菜的餐馆。餐馆浓缩了三峡人家生活习俗,还原了巴蜀江湖码头文化。在经营方式上力求川菜、川酒正宗地道。餐馆自开张以来,每天都宾客盈门。

        “三峡行”红火的秘诀就在于,餐馆员工全部来自天府之国,浓厚的川音,使顾客仿佛置身于天府之国的酒楼,顾客在品尝正宗的川味美食的同时,还能面对面欣赏到四川艺人表演的绝活------正宗的川剧变脸,还有民间劲道的功夫茶艺,有喊号传菜的江湖一派,这些都形成了“三峡行”特色饮食文化。

        看着那冲茶师傅的那么多招式,艺人表演神奇的变脸绝活,真叫人在享受美食的同时,又感受到一种视觉上的震撼。
        真乃不枉此行。
     
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